平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃

作者: 田弟  2019-11-12 08:39 [查查吧]:www.qwiws.club

  平菇是一种生活中非常常见的美味食材了,那么你知道平菇张了白毛还能吃吗?平菇怎么做好吃呢?一起了解一下。

  平菇长了白毛还能吃吗

  对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性?#26102;?#36739;恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的。

  平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。

  平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。?#36824;?#26368;好不要把平菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了平菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜平菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外?#37096;?#20197;将平菇洗净、撕?#21830;?#29366;,晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油?#37096;?,加几个红辣椒和盐,将晾干的平菇条倒入油锅中,炸至平菇变成焦黄后关火。晾?#36141;?#25918;入广口的容器内,可以?#32654;?#25292;面、?#24615;?#39314;头或面包中吃,保质期可以达到几个月。

平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃
平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃(图片源于摄图网)

  平菇怎么做好吃

  肉炒平菇

  食材用料

  平菇500g 五花肉50g

  胡萝卜50g 油适量

  盐适量 尖椒30g

  海鲜酱油 适量水 淀粉适量

  肉炒平菇的做法

  1.平菇洗净,撕成小块。

  2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几?#31181;?#25438;出控净水。

  3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。

  4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦?#35889;?#22909;。

  5.倒入平菇,翻炒,加少许酱油,盐。

  6.加入胡萝卜,继续炒

  7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

  8.用水淀粉勾薄芡后出锅。

  素炒平菇

  食材用料

  平菇 青辣椒 红辣椒 葱 味精

  姜 蒜 香菜 油 盐 酱油

  素炒平菇的做法

  1.将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20?#31181;?#21518;,逐片洗净。

  2.青红?#38750;?#23567;段,葱姜末切?#20040;?#29992;。

  3.锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2?#31181;?#21518;,捞出?#32654;?#27700;冲净,沥干。

  4.倒入平菇条炒1?#31181;?#21518;,加入酱?#22836;?#28818;2?#31181;印?/p>

  5.加入青红辣椒。

  6.再加入蒜末和盐翻炒片刻。

  7.最后关火,加入适量香菜和味精即可出锅。

  以上就是“平菇张了白毛还能吃吗 平菇怎么做好吃”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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